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ACCOR . +2.09%
AIR LIQUI. -0.93%
AIRBUS SE. -0.01%
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AXA . +0.15%
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CREDIT AG. +0.88%
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Dernière mise à jour: 18 mars 2026 22:45

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15 juin 2023 - Chiffres du jour

14,3

Altares

Selon une étude du cabinet Altares, les ventes et cessions de fonds de commerce ont progressé de 14,3 % en France l’année dernière. Les transactions ont fortement augmenté dans la restauration traditionnelle (+50,6 %), dans la restauration rapide (+35,3 %) et dans les débits de boissons (+46,2 %). En parallèle, le montant moyen pour ce type de transactions est en hausse de 7,5 % et a atteint le record de 215 716 euros.

Tags : altares, fonds de commerce, cessions,

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